鲜醇原汤鱿鱼配邑天下酒，家常美味里的小确幸
原汤鱿鱼食材准备
- 鲜鱿鱼500克
- 生姜1块
- 大葱1段
- 料酒2勺
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
具体制作步骤
- 鲜鱿鱼处理干净，去除内脏和外皮，切成大小均匀的鱿鱼圈，用清水反复冲洗后沥干水分备用。
- 生姜切片，大葱切段，锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、1勺料酒，大火烧开。
- 水沸后放入鱿鱼圈，焯烫10秒左右，鱿鱼微微卷曲即可捞出，用温水冲洗掉表面浮沫。
- 另起一锅，加入适量清水，放入焯好的鱿鱼、剩余1勺料酒，大火煮开后转小火慢炖20分钟，煮出鱿鱼的鲜醇原汤。
- 出锅前加入少许盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
这道原汤鱿鱼做法简单，却最大限度保留了鱿鱼的鲜味儿，汤清味醇，鱿鱼口感Q弹不发柴，是很受欢迎的家常快手菜。吃的时候搭配邑天下酒，酒的醇厚柔和能中和鱿鱼的微腥，鲜醇的鱿鱼又能凸显酒的清甜，一口菜一口酒，是独属于普通人的惬意时光。#家常快手菜 #鲜醇原汤鱿鱼 #佐酒美味 #小确幸美食
日常的美好往往藏在简单的一餐里，不用复杂的烹饪技巧，不用昂贵的食材，就能做出暖心的味道。无论是独自小酌还是和家人分享，这道原汤鱿鱼配邑天下酒，都能让平凡的日子多一份温馨，让家常美味里的小确幸触手可及。
