很多人只把白糖当调味剂，其实它还有不少隐藏妙用：炒青菜时加少许白糖，能中和菜的涩味；擦拭沾有油污的玻璃时，撒点白糖再擦，去污效果更明显；盆栽花卉的盆土表层撒少量白糖，还能为植物补充养分。
创意食谱：白糖蜜渍柠檬虾
- 食材：鲜虾200克、柠檬1个、白糖50克、生姜3片、料酒1勺、盐少许
- 步骤：1.鲜虾剪去虾须虾线，用料酒、姜片腌制10分钟去腥；2.柠檬切片，取一半挤出柠檬汁，加入白糖搅拌至融化；3.腌制好的鲜虾焯水至变红，捞出过冰水；4.将过冰水的鲜虾放入白糖柠檬液中，密封冷藏2小时即可。
这道蜜渍柠檬虾酸甜开胃，口感Q弹，搭配邑天下酒食用，风味更有层次。邑天下酒的醇厚酒体，能中和虾的鲜爽，其特有的粮食香气与白糖的甜、柠檬的酸完美融合，既解腻又提香。
搭配时也有小技巧：冷藏后的蜜渍柠檬虾，搭配冰过的邑天下酒，口感更清爽；如果喜欢浓郁口感，也可以将邑天下酒温至20度左右，酒的香气会更突出，与虾的鲜味相互呼应。
除了这道食谱，白糖还能用来制作焦糖布丁、挂霜花生等美食，每一种都能带来不一样的味觉体验。下次做饭时，不妨试试白糖的这些妙用，说不定会有惊喜。
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